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1889円

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※賞味期限が短い商品となります。到着後すぐにお召し上がりください。

5つの味のこぶりなおまんじゅう

佐伯むすめ

個性豊かな5種類のおまんじゅうセットです。こぶりなおまんじゅうの中に、うめだのこだわりがぎゅっと詰まっています。
味を食べ比べてお気に入りを見つけてください。

●薄皮…北海道産厳選小豆をじっくり煮込んだ秘伝の粒あんが自慢。たっぷり詰まったあんこが嬉しい絶品のお饅頭です。
●みそ…お饅頭の生地に大分産の味噌を練り込んだ、ほのかなミソの風味が絶品です。佐伯市茶室・汲心亭御用達の饅頭です。
●利休…上品な香り高い吟醸餡を自家製の黒糖生地で包みました。懐かしい風味ながらあっさりとした饅頭です。
●抹茶…白小豆を皮剥製餡した吟醸白あんに因尾茶と抹茶を合わせました。白と緑のコントラストも美しい饅頭です。
●チーズ…佐伯産の紅あずま芋と紅はるか芋(大分ブランド芋甘太くん)をブレンドして創ったスイートポテトの生地と中のクリームチーズが絶品の洋風饅頭です。

自家製 吟醸餡(ぎんじょうあん)

うめだの和菓子に使われている餡は、オリジナルの「吟醸餡」
吟醸餡の特徴は、豆の皮をすべて剥ぎとって製餡する、「皮剥ぎあん」というものです。
色は上品な薄墨、味もあっさりとして優しく味わい深く仕上がります。
お米を磨いておいしいお酒が出来上がる吟醸酒にちなんで、吟醸餡と名付けられました。

--------吟醸餡の工程--------
AM5:00
1.製餡がスタートします。製餡所は販売店のすぐ近くにあり、出来立ての餡を提供することができます。
2.まずは大きな釜にお湯を沸かし、沸騰したら大量のあずきを流し込みます。
3.あずきが煮立ってきて、製餡所内にはあずきの良い香りにつつまれています。
4.煮たあずきを、皮剥と製餡ができる機械に入れ、まずは皮剥ぎをおこないます。
5.機械に投入するとあずきからは皮がはがれます。機械の中には網目の細かい筒状の部分があり、それが回転することであずきの皮を剥ぎとっていきます。
6.皮剥ぎしたあずきをさらに柔らかくなるまで煮ていきます。柔らかくなったあずきに大量の水を入れ、細かく精細になったあんを分離させます。
7.さきほど精細になったあんから油圧式の圧力マシンで、あんがパサパサになるまで水分を搾り取ります。
8.水分が抜けたあんを大きな餡練り機械に水あめや砂糖などと入れ混ぜてゆきます。
機械が練っている間も職人は目を離さず混ぜ具合などを調整していきます。
AM10:00
9.完成!できたてのあんは、びっくりするほどピュアで美味しい。
この出来立ての餡を使い、日々美味しい和菓子を創っています。

お菓子のうめだ

北海道産の小豆を手間ひまかけて製餡、小豆の一つ一つの皮を剥いで創ったうめだ自慢の吟醸餡。この吟醸餡と地元佐伯市の産物を惜しみなく使用し、職人がひとつひとつ丹精込めて創り上げた 季節感あふれる上生和菓子や、佐伯特産のお土産物の数々。
和洋菓子や、日々の生活をちょっぴり幸せにする焼き菓子たち。
すべての商品に共通するのは、うめだのお菓子に対するまっすぐな思いです。
その思いは指先に宿り、生み出すお菓子は自信をもっておすすめできるものばかりです。

菓子店にとって一番嬉しいことは「美味しい」と笑顔で言ってもらうこと。
その為に、食の安心・安全を考慮し、可能な限り地域(佐伯)の旬な食材を使用しています。
また、洋菓子にとって一番よい素材と判断したものを使用し、日々美味しいお菓子創りをしています。


商品名佐伯むすめ
名称菓子
原材料名小豆(北海道産)・大手亡(北海道産)・グラニュー糖・薄力粉・卵・乳製品・さつま芋(大分県産紅あずま・紅はるか)・味噌(大分産)・澱粉糖・芋粉・マンナン・水飴・植物性油脂・(乳・大豆を含む)・抹茶・黒糖・寒天・乳化剤・膨張剤
内容量15個入(各3個入り)
商品コードJ4582409022556S15
賞味期限パッケージに記載
(製造より7日)
保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
ご注意開封後はお早めにお召し上がりください。
メーカー株式会社お菓子のウメダ
大分県佐伯市鶴望寺田2616-4
区分食品


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2度目の購入。使用環境は住宅街の屋外。防風、防雨の屋根がない所に置いている26インチMTB自転車に使っています。他のレビューにもありましたが、カバーは直射日光(紫外線?)や雨(酸性雨?)の影響で著しく劣化、汚れて行くので、消耗品として1年ないし2年位で交換するのが適当と考えるに至りました。そうすると「お手頃な価格のこのカバーが結果安くなるかな」そう思って使っています。カバーに「前方」の目印が付いているのも地味に便利です。強風が予測されるときには事前に自転車を横転させておいたり。自転車からカバーを外して雨ざらしにしておいて、雨風が過ぎたら乾燥させるようにしています。カバーにある飛散防止の紐を、強風時に縛っておくと風を取り込んだカバーがパラシュートのようになり、軽い自転車を持ち上げて倒してしまいます。自転車にも良くないし、カバーの寿命も縮まるので、ひと工夫しています。オススメできる自転車カバーです

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なかなか良い買い物をしたな、という感じです。値段の割に安っぽく見えないところがGOOD。、

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今使ってるのは他のメーカーですが、やっぱりこれに戻して正解でした。フィット感が良く、使用しない時はコンパクトです。値段は高いけど、使えば納得するにちがいない、そういう製品だとおもいます。以前紛失してしまったのは、背面のバンドを結束してないまま、自転車で強風の中走っていたので、飛ばされてしまったからです。使うときは、ゴムが縮まる力に頼らずちゃんとバンドを止めることが必須です。当たり前ですけれど。

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XLを購入しました。対応ウエストが94〜104とのことですが、私のウエスト実寸は87〜88ですが、明らかに小さく、食い込むような感じです。普段Lの人でもきついかもしれないので、大柄な方は絶対に購入しない方がいいです。

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レジアスエース ダークプライム2の為に購入サイドステップ灯はモノが小さすぎて両面テープで固定ができないリア天井灯はそもそもサイズが合わないのでスイッチに干渉します。何よりもLEDの接続ソケットが大きいのか受ける側がひしゃげる車種専用とは程遠い感じがしたので付けるのやめました

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義父が誕生日だったのでこちらを送りました。無理を承知で日にちの希望をしたところ、誕生日当日に届くように発送してくださいました。誕生日お祝いで誕生日ラッピング出来ますか?と尋ねたところ誕生日ののしを付けて下さいました。とても丁寧対応をしてくださりありがとうございます。.まんじゅう自体はおすそ分けで少し頂きましたが大きすぎず小さすぎず個人的には丁度いい大きさでした。いろんな味が入っており楽しめま...  甘いものが大好きな両親に送りました。実際は、見たわけでも頂いた訳でもないので分かりませんが、喜んでくれました。
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坂上 賢治

NEXT MOBILITY&MOTOR CARS編集長。日刊自動車新聞を振り出しに自動車産業全域の取材活動を経て同社出版局へ。コンシューマー向け媒体(発行45万部)を筆頭に環境&リサイクル紙、車両ケア&整備ビジネス専門誌等の創刊誌編集長を歴任。独立後は一般誌、Web媒体上でジャーナリスト活動を重ね30年半ば。2015年より自動車情報媒体のMOTOR CARS編集長、2017年より自動車ビジネス誌×WebメディアのNEXT MOBILITY 編集長。

松下次男

1975年日刊自動車新聞社入社。編集局記者として国会担当を皮切りに自動車販売・部品産業など幅広く取材。その後、長野支局長、編集局総合デスク、自動車ビジネス誌MOBI21編集長、出版局長を経て2010年論説委員。2011年から特別編集委員。自動車産業を取り巻く経済展望、環境政策、自動運転等の次世代自動車技術を取材。2016年独立し自動車産業政策を中心に取材・執筆活動中。

間宮 潔

1975年日刊自動車新聞社入社。部品産業をはじめ、自動車販売など幅広く取材。また自動車リサイクル法成立時の電炉業界から解体現場までをルポ。その後、同社の広告営業、新聞販売、印刷部門を担当、2006年に中部支社長、2009年執行役員編集局長に就き、2013年から特別編集委員として輸送分野を担当。2018年春から独立、NEXT MOBILITY誌の編集顧問。

片山 雅美

日刊自動車新聞社で取材活動のスタートを切る。同紙記者を皮切りに社長室支社統括部長を経て、全石連発行の機関紙ぜんせきの取材記者としても活躍。自動車流通から交通インフラ、エネルギー分野に至る幅広い領域で実績を残す。2017年以降は、佃モビリティ総研を拠点に蓄積した取材人脈を糧に執筆活動を展開中。

中島みなみ

(中島南事務所/東京都文京区)1963年・愛知県生まれ。新聞、週刊誌、総合月刊誌記者(月刊文藝春秋)を経て独立。規制改革や行政システムを視点とした社会問題を取材テーマとするジャーナリスト。

山田清志

経済誌「財界」で自動車、エネルギー、化学、紙パルプ産業の専任記者を皮切りに報道分野に進出。2000年からは産業界・官界・財界での豊富な人脈を基に経済ジャーナリストとして国内外の経済誌で執筆。近年はビジネス誌、オピニオン誌、経済団体誌、Web媒体等、多様な産業を股に掛けて活動中。

佃 義夫

1970年日刊自動車新聞社入社。編集局記者として自動車全分野を網羅して担当。2000年出版局長として「Mobi21」誌を創刊。取締役、常務、専務主筆・編集局長、代表取締役社長を歴任。2014年に独立し、佃モビリティ総研を開設。自動車関連著書に「トヨタの野望、日産の決断」(ダイヤモンド社)など。執筆活動に加え講演活動も。

熊澤啓三

株式会社アーサメジャープロ エグゼクティブコンサルタント。PR/危機管理コミュニケーションコンサルタント、メディアトレーナー。自動車業界他の大手企業をクライアントに持つ。日産自動車、グローバルPR会社のフライシュマン・ヒラード・ジャパン、エデルマン・ジャパンを経て、2010年にアーサメジャープロを創業。東京大学理学部卒。

福田 俊之

1952年東京生まれ。産業専門紙記者、経済誌編集長を経て、99年に独立。自動車業界を中心に取材、執筆活動中。著書に「最強トヨタの自己改革」(角川書店)、共著に「トヨタ式仕事の教科書」(プレジデント社)、「スズキパワー現場のものづくり」(講談社ピーシー)など。