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ネロ ダーヴォラ 2019 ブロック セラーズ 赤ワイン

3395円

ネロ ダーヴォラ 2019 ブロック セラーズ 赤ワイン

















■輸入元様資料より抜粋■
産地:アメリカ カリフォルニア
品種:ネロ ダーヴォラ

フォックス・ヒル・ヴィンヤードに植えられたネロ ダーヴォラから造られたキュヴェ。20%はアンフォラで果皮と共にマセレーションさせ、残り80%はプレスした後フレンチオークで熟成。アンフォラに入れられたブドウは、2020年1月までマセレーションを行い、その後果皮を取り除いた後、改めてアンフォラに戻し、さらに6ヶ月間熟成。フレンチオークの中の果汁は10ヶ月間熟成させます。ネロ ダーヴォラの自然な美しさを引き出すために必要な工程であるとクリスは語ります。

鮮やかな赤系ベリー、特にラズベリーやアメリカンチェリー、プラムの香りに加え、モカっぽさやレーズン、西洋杉、黒コショウ、鉄っぽい香りも加わります。非常にストラクチャーのある果実香が見事で、緻密で集中力のある香りが素晴らしいです。

味わいは色調に反してフレッシュな果実を感じられる活き活きとしたベリー感と、ソフトなタンニンが特徴で、爽やかな酸味とミネラル感が全体の軽快さを保っています。明るく外交的な、すぐに楽しめるワインです。なお、特に2019年はこのキュヴェにとって特別なヴィンテージになっており、長期の熟成にも耐えうる仕上がりになっています。

INFORMATION
NameNero D’Avora Broc Cellars
ブドウ品種ネロ・ダーヴォラ
生産者名ブロック セラーズ
産地アメリカ/カリフォルニア
RegionAmerica/California
内容量750ml
WA-/Issue -
WS-/Issue -

★冷暗所での保管をお勧めします。


オーガニック 自然派

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頭にシュッとした一瞬だけ冷たくて、気持ちがいいですが、頭がスースーする訳ではありません。香りも強く無く、ほんのりグレープフルーツの香りがします。使うたびに一度振らないと、泡のまま出てきてしまいます。

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